|
Ayupat Jirayus – The owner of a garden Catering
She obtained a Bachelor of Arts in Business Administration from Bangkok University as well as a Master of Business Administration from American Intercontinental University, London, UK. Upon her MBA graduation, she followed her passion in cooking and moved on to obtain a Grand Diploma from Le Cordon Bleu, a world renowned French Culinary school in London.
Ms. Ayupat started "a garden" restaurant in 2003 by focusing on providing a fabulous European cuisine. She aims at creating a healthy cuisine and patisseries for her customers by using organically grown fruits, vegetables and locally produced ingredients. Undoubtedly, "a garden" restaurant has proved to be popular among local and expat in Bangkok. With her skilled management and innovative recipe, "a garden" restaurant is also recognised by media and has been receiving Thailand Best Restaurant award 4 years consecutively since 2005 from Thailand Tatler.
Due to her unique and practical approach to home cooking recipe, Ms. Ayupat often contributes to numerous food and lifestyle section in fashion and life style magazines here in Thailand. She has also been invited to be a special lecturer for the restaurant management course at Dusit Thani College.
Currently, Ms. Ayupat is successfully managing
THANN NATIVE Tea room @ 3rd Floor, Gaysorn Plaza shopping mall. |
คุณอายุพัฒน์ หรือ คุณเอ
สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาบริหารการจัดการจาก
มหาวิทยาลัยกรุงเทพ และ ระดับปริญญาโทจาก
มหาวิทยาลัย
อเมริกันอินเตอร์คอนติเนนเทล ประเทศอังกฤษ
และเนื่องจากว่า
คุณเอ
มีีความสนใจ
ทางด้านอาหารมาตั้งแต่เด็ก คุณเอจึงเลือก
ศึกษาต่อทางด้านการประกอบอาหารและได้รับประกาศนียบัตร
ขั้นสูงสุด
จากสถาบัน เลอ กอร์ดอน เบลอซึ่งเป็นสถาบันสอน
ประกอบอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก คุณเอก่อตั้งร้านอาหาร
อะ การ์เด้น ขึ้นในปีพ.ศ. 2546 โดยเน้นให้บริการอาหารยูโรเปี้ยน
และเลือกใช้วัตถุดิบ ผัก ผลไม้สดที่มีคุณภาพสดใหม่ ปลอดสารพิษ
ภายใต้การดำเนินการบริหารของ คุณเอ
ร้าน อะการ์เด้น ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่ชาวไทยและชาว
ต่างชาติจนจัดได้ว่าเป็นร้านยอดนิยมแห่งหนึ่งในย่านทองหล่อ นอก
จากนี้สื่อต่างๆก็พร้อมใจกันยกให้ ร้าน อะการ์เด้น เป็นร้านที่มีเมนูที่
สร้างสรรค์ แปลกใหม่ ผนวกกับรสชาติอาหารที่เยี่ยมยอด ทำให้ร้าน
อะ การ์เด้น ได้รับรางวัล Thailand’s best restaurant 4ปีซ้อนจาก
นิตยสารThailand Tatler
นอกจากนี้ คุณเอยังได้ให้สัมภาษณ์แก่นิตยสารชื่อดังในคอลัมน์
์อาหารและไลฟ์สไตล์อยู่บ่อยครั้ง และได้รับเชิญให้เป็นอาจารย์
พิเศษสอนวิชาการจัดการร้านอาหารมหาวิทยาลัยดุสิตธานีปัจจุบัน
คุณเอยังคงมุ่งมั่นทำงานเกี่ยวกับอาหารและบริหารร้านอาหาร
THANN Native Tea Room
ซึ่งเปิดให้บริการอยู่ที่ชั้น 3
ศูนย์การค้าเกษรพลาซ่า |
